Resep Praktis Donat Empuk Oven Tanpa Menggoreng yang Mudah Dilakukan

Donat oven lembut dan empuk adalah salah satu kudapan manis yang sangat populer di Indonesia. Donat ini biasanya dibuat dengan cara digoreng, tetapi kali ini kita akan berbagi resep donat oven yang lembut dan empuk tanpa harus menggoreng. Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya!

Bahan-bahan:

-300 gram tepung terigu protein sedang

-1 sachet (11 gram) ragi instan

-50 gram gula pasir

-1/2 sendok teh garam

-100 ml susu cair hangat

-1 butir telur

-50 gram margarin atau mentega, dilelehkan

Topping:

-Minyak goreng secukupnya untuk olesan atas donat.

-Gula halus secukupnya untuk taburan.

Instruksi:

1. Siapkan wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan susu cair hangat ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk dengan sendok hingga bahan tercampur rata.

3. Masukkan telur dan margarin atau mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis elastis dan tidak lengket di tangan selama 10 menit.

4. Tutupi adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Setelah adonan mengembang, timbang masing-masing bagian seberat 43 gram lalu bulatkan dengan cara digulung-gulung menggunakan tangan.

6. Tata donat yang telah dibentuk ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin. Oles donat dengan minyak goreng menggunakan kuas sampai seluruh permukaannya terolesi dengan baik.

7. Panggang donat dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit hingga matang dan berwarna kekuningan pada bagian bawahnya.

8. Setelah matang, angkat donat dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat. Taburi gula halus di atasnya.

Sekarang, sajian donat oven lembut empuk siap disajikan untuk keluarga Anda. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati donat empuk dan lezat tanpa harus digoreng! Selamat mencoba!