Borneo Connect Berita Informasi Teknologi Terbaru
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 300 ml susu cair
– 500 gram tepung terigu protein rendah
– 11 gram ragi instan
– 50 gram mentega tawar
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan ragi instan dengan sedikit susu cair dan diamkan selama beberapa menit atau hingga terbentuk buih.
2. Selanjutnya, masukkan tepung terigu protein rendah ke dalam wadah yang cukup besar. Tambahkan gula pasir sesuai selera.
3. Kemudian, aduk rata bahan-bahan tersebut lalu tambahkan campuran ragi yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Masukkan telur dan susu cair secara perlahan ke dalam adonan sambil diaduk secara merata.
5. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis dan elastis.
6. Tambahkan mentega tawar pada adonan dan uleni hingga mentega tercampur rata dengan baik.
7. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam atau hingga mengembang dua kali lipat ukuran awalnya.
8. Guling-gulingkan adonan pada permukaan yang telah ditaburi tepung terigu.
9. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan lubangi bagian tengahnya menggunakan jari atau alat pemotong donat.
10. Diamkan kembali adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
11. Setelah itu, goreng donat di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga warnanya kuning kecoklatan.
12. Angkat donat dan tiriskan dari minyak menggunakan tisu dapur.
13. Donat empuk tanpa kentang siap dinikmati!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat empuk tanpa menggunakan kentang. Donat empuk hasil buatan sendiri ini bisa menjadi sajian lezat untuk keluarga maupun untuk jualan sebagai usaha sampingan Anda. Selamat mencoba!
