Resep Donat Empuk Tanpa Kentang, Bikin Sendiri di Rumah!

Donat adalah salah satu kue yang populer dan digemari banyak orang. Kue ini biasanya terbuat dari adonan tepung terigu dan kentang, namun tahukah Anda, donat juga bisa dibuat tanpa kentang?

Jika Anda tidak ingin menggunakan kentang dalam pembuatan donat, maka ada beberapa bahan pengganti yang dapat digunakan. Berikut ini adalah cara membuat donat empuk tanpa menggunakan kentang.

Bahan yang dibutuhkan:
– 350 gram tepung terigu protein sedang
– 40 gram gula pasir
– 5 gram ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur, dikocok lepas
– 150 ml air matang dingin atau susu cair dingin
– 50 gram margarin, dilelehkan

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis (tidak lengket).
3. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm dan cetak dengan menggunakan cutter donat atau cawan gelas.
5. Diamkan donat selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang lagi.
6. Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
7. Setelah matang, tiriskan donat dan biarkan dingin.

Donat empuk tanpa kentang siap dinikmati. Jangan lupa untuk menambahkan topping sesuai selera, seperti gula halus atau cokelat leleh.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat donat yang empuk dan lezat tanpa menggunakan kentang. Selamat mencoba!