Borneo Connect Berita Informasi Teknologi Terbaru
Donat adalah salah satu jenis kue yang paling populer di seluruh dunia. Kue ini biasanya terbuat dari adonan yang digoreng dan dibentuk seperti cincin dengan lubang di tengahnya. Donat memiliki tekstur yang lembut dan empuk, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk segala kesempatan.
Namun, bagi mereka yang alergi atau tidak suka makan telur, membuat donat mungkin menjadi tantangan tersendiri. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami akan memberikan resep cara membuat donat empuk tanpa telur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 50 gram gula pasir
– 5 gram ragi instan
– Sejumput garam
– 50 ml air dingin
– 100 ml susu cair
– 30 gram mentega
Cara membuat donat empuk tanpa telur:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan sejumput garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air dingin dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga membentuk adonan kalis.
3. Tambahkan mentega ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mentega tercampur dengan baik.
4. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket pada tangan.
5. Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan dan bulatkan kembali. Diamkan adonan selama 10 menit.
7. Setelah itu, giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 1 cm.
8. Potong-potong adonan menggunakan cetakan donat atau gelas kecil.
9. Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang lagi.
10. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan di kedua sisinya.
11. Angkat donat dan tiriskan minyaknya dengan cara diletakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Sekarang, donat empuk tanpa telur siap disantap! Anda bisa menambahkan topping seperti gula halus atau cokelat leleh untuk membuatnya lebih lezat dan menarik. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat tanpa telur di rumah!
