Inspirasi Lezat: Kreasikan Donat Tape Tanpa Telur dengan Mudah

Donat adalah salah satu jenis makanan ringan yang populer di seluruh dunia. Namun, tidak semua orang bisa atau ingin mengonsumsi telur dalam resep donat. Jika Anda mencari alternatif untuk membuat donat tanpa telur yang tetap empuk dan lezat, maka inilah cara membuat donat tape tanpa telur yang mudah dan enak.

Bahan-bahan:

– 300 gram tepung terigu protein rendah
– 100 gram tape singkong
– 75 gram gula pasir
– 50 ml susu cair
– 50 ml air hangat
– 2 sendok makan mentega, lelehkan
– 1 sendok teh ragi instan
– Sejumput garam

Bahan toping:
– Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ragi instan dengan air hangat dan diamkan selama beberapa menit sampai berbuih.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan sejumput garam.
3. Tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan bersama dengan mentega cair ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata.
4. Tuangkan campuran ragi dan susu ke dalam mangkuk adonan sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
5. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama satu jam sampai mengembang dua kali lipat.
6. Ambil adonan dan letakkan pada permukaan datar yang telah ditaburi tepung tipis-tipis.
7. Bulatkan adonan dengan diameter sekitar 4-5 cm, dan lubangi tengahnya menggunakan jari.
8. Letakkan donat dalam wadah yang telah diolesi dengan minyak goreng, diamkan selama 10 menit.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng donat hingga kecoklatan dan matang sempurna.
10. Angkat dan tiriskan donat di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
11. Beri taburan gula halus secukupnya pada topingnya.

Nikmati donat tape tanpa telur Anda bersama keluarga atau teman-teman sebagai camilan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!