Inilah Rahasia Membuat Donat Empuk dan Lezat Tanpa Menggunakan Kentang dan Telur

Donat adalah salah satu kue yang banyak disukai oleh banyak orang, terutama oleh anak-anak. Biasanya donat dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung terigu, kentang, dan telur. Namun, bagi mereka yang alergi atau tidak suka dengan bahan-bahan tersebut, masih bisa membuat donat empuk tanpa menggunakan kentang dan telur.

Berikut adalah resep cara membuat donat empuk tanpa kentang dan telur yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sachet instant yeast (atau 10 gram ragi)
– 100 ml air hangat
– 50 ml minyak sayur
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– Gula bubuk atau topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah atau mangkuk besar.
2. Masukkan instant yeast ke dalam air hangat lalu aduk hingga rata. Biarkan selama beberapa menit hingga berbusa.
3. Tuangkan campuran air yeast ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan halus dan tidak lengket.
4. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil tetap diuleni sampai benar-benar tercampur rata.
5. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama kurang lebih satu jam hingga adonan mengembang dan menjadi dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, tipiskan adonan dengan rolling pin hingga setebal kurang lebih 1 cm. Kemudian gunakan cetakan donat untuk memotong adonan sesuai bentuk donat yang diinginkan.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan sampai cukup panas, lalu goreng donat hingga kecoklatan di kedua sisinya.
8. Angkat donat, tiriskan minyak berlebih, dan beri topping gula bubuk atau sesuai selera.

Nah, itulah resep cara membuat donat empuk tanpa kentang dan telur yang bisa kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!