Cara Mudah Membuat Donat yang Empuk dan Lezat Tanpa Menggunakan Fermipan

Donat adalah salah satu jenis kue yang digemari oleh banyak orang. Tidak hanya rasanya yang lezat, tetapi juga bentuknya yang unik dan menarik. Namun, tidak semua orang dapat membuat donat yang empuk dan lembut tanpa menggunakan fermipan. Fermipan adalah ragi instan yang biasa digunakan dalam proses pembuatan roti atau kue. Jika Anda tidak memiliki fermipan, jangan khawatir karena masih ada cara membuat donat empuk tanpa fermipan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sachet susu bubuk
– 2 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 100 ml air matang
– 1 sdt garam halus
– 1 sdm baking powder
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat donat empuk tanpa fermipan:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder ke dalam satu wadah.

2. Campurkan gula pasir, telur dan garam halus lalu aduk hingga merata.

3. Tambahkan air matang ke dalam campuran adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan agar adonan tidak menggumpal.

4. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran telur secara perlahan sambil diaduk hingga rata dan kalis.

5. Uleni adonan hingga elastis kemudian bulatkan dan tutup dengan serbet bersih.

6. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.

7. Setelah 30 menit, gilas adonan menjadi tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm dan cetak menggunakan gelas yang memiliki diameter sekitar 6-8 cm untuk membuat bentuk donat. Jangan lupa untuk membuat lubang di tengah donat menggunakan jari atau alat khusus.

8. Letakkan donat pada loyang yang telah dioles dengan minyak goreng dan diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga mendapatkan tekstur yang empuk dan lembut.

9. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas dan goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisinya.

10. Angkat donat dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.

11. Donat empuk tanpa fermipan siap disajikan sebagai camilan atau makanan pencuci mulut dalam acara keluarga atau sajian di rumah.

Dengan menggunakan resep ini, Anda tidak hanya bisa membuat donat yang empuk tanpa fermipan namun juga praktis dan mudah diikuti oleh siapa saja. Selamat mencoba!