Cara Membuat Udang Asam Manis

Ikhtisar Topik: Cara Membuat Udang Asam Manis

Udang asam manis merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, manis, dan asam membuatnya sangat lezat dan cocok dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makan siang atau makan malam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat udang asam manis sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya.

Bahan-bahan:
– 500 gram udang segar
– 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 buah cabai hijau besar, iris serong
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– air secukupnya untuk merebus udang

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dari kotoran dan kulit kerasnya

2. Rebus air dalam panci hingga mendidih dan masukkan udang

3. Masak sampai warna udang berubah menjadi oranye terang lalu angkat dan tiriskan

4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan agak layu

5. Masukkan cabai merah dan hijau ke dalam tumisan

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, serta sedikit air untuk menciptakan saus

7. Aduk rata dan masak hingga saus terlihat mengental

8. Masukkan udang ke dalam saus dan aduk hingga seluruh udang terbalut dengan saus

9. Angkat dan siap disajikan

Kesimpulan:
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket, Anda bisa membuat hidangan udang asam manis sendiri di rumah dengan mudah. Pastikan udang yang digunakan segar agar memberikan rasa yang lebih enak saat dimakan. Selamat mencoba!