Cara Membuat Risol Mayo

Ikhtisar Topik:
Risol Mayo adalah salah satu jenis makanan ringan yang populer di Indonesia. Risol Mayo biasa disajikan dalam acara-acara seperti arisan, ulang tahun atau hajatan keluarga. Resep risol mayo yang mudah dan praktis membuatnya menjadi pilihan favorit untuk menu buka puasa atau camilan di waktu senggang.

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Risol Mayo yang lezat dan mudah untuk dibuat:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

– Kulit lumpia (ukuran 20 x 20 cm) secukupnya
– Daging ayam rebus, potong kecil (200 gram)
– Wortel parut halus (1 buah kecil)
– Udang cincang halus (50 gram)
– Bawang putih cincang halus (3 siung)
– Minyak goreng
– Mayonaise secukupnya
– Garam dan merica secukupnya

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum

3. Masukkan daging ayam, wortel parut dan udang cincang ke dalam wajan

Tambahkan sedikit garam dan merica, aduk rata hingga matang.

4. Letakkan selembar kulit lumpia di atas permukaan datar

5. Beri satu sendok makan campuran isi tadi di atas kulit lumpia, jangan terlalu banyak karena akan sulit dalam penggulungan nantinya

6. Lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah, lalu gulung mulai dari bawah ke atas hingga membentuk risol yang padat

7. Ulangi langkah 4-6 hingga semua kulit lumpia dan isian habis

8. Goreng risol dengan menggunakan minyak panas dalam wajan

9. Angkat, tiriskan dan biarkan sebentar hingga dingin

10. Panaskan mayonaise secukupnya, lalu berikan pada bagian atas risol mayo agar terlihat lebih menarik saat disajikan.

Dalam membuat Risol Mayo, terdapat beberapa poin penting yang harus diperhatikan seperti menjaga kandungan garam agar sesuai dengan selera makan Anda dan penggorengan yang tepat supaya tidak terlalu kering atau kelembabanannya tidak bertahan lama. Risol mayo bisa menjadi alternatif camilan keluarga yang mudah diolah dan memiliki rasa yang nikmat serta gurih. Selamat mencoba!