Cara Membuat Donat White Ring

Ikhtisar:
Donat adalah salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang. Ada berbagai jenis donat yang bisa dibuat, salah satunya adalah donat putih dengan cincin di sekelilingnya. Di artikel ini, akan dijelaskan cara membuat donat white ring yang lezat dan mudah.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat white ring:
– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 7 gram ragi instan
– 100 ml air hangat
– 2 butir telur ayam
– 60 gram gula pasir
– 100 ml susu cair
– 70 gram mentega tawar, lelehkan
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga ragi aktif

2. Campurkan tepung terigu dengan gula pasir dan garam

Aduk rata.

3. Tambahkan campuran ragi ke dalam adonan tepung terigu, lalu tambahkan susu cair dan telur ayam

Aduk rata menggunakan mixer atau spatula hingga adonan kalis.

4. Tambahkan mentega tawar yang sudah dilelehkan ke dalam adonan

Aduk rata kembali hingga mentega tercampur sempurna dengan adonan.

5. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat

6. Setelah mengembang, kempiskan adonan menggunakan tangan

Ambil sedikit adonan, bulatkan dan beri lobang di tengahnya menggunakan jari.

7. Letakkan donat yang sudah dibulatkan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti

Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang kembali.

8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga suhu mencapai 170-180 derajat Celsius

9. Goreng donat hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan di kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan

10. Setelah dingin, celupkan donat ke dalam coklat putih leleh atau butter cream putih untuk membuat cincin putih di sekelilingnya.

Dalam membuat donat white ring, terdapat beberapa tips yang perlu diperhatikan agar hasilnya maksimal:
– Pastikan adonan mengembang dengan baik agar donat menjadi empuk dan tidak keras saat digigit.
– Gunakan tepung terigu protein sedang agar tekstur donat tidak terlalu lembek atau keras.
– Jangan membalikkan donat terlalu sering saat menggoreng agar warnanya merata dan tidak rusak bentuknya.

Membuat donat white ring membutuhkan waktu dan ketelitian yang cukup tinggi, tetapi hasil akhirnya sangat memuaskan. Donat ini bisa disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Ringkasan:
Membuat Donat White Ring bisa dilakukan dengan mudah menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, telur ayam, susu cair, mentega tawar dan sedikit garam. Donat ini bisa dihias dengan cincin putih di sekelilingnya menggunakan coklat putih leleh atau butter cream putih. Beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam membuat donat ini adalah memastikan adonan mengembang dengan baik dan tidak membalikkan donat terlalu sering saat menggoreng.