Borneo Connect Berita Informasi Teknologi Terbaru
Ikhtisar Topik:
Donat rumahan yang lembut menjadi salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Membuat donat sendiri di rumah juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan menghasilkan camilan yang sehat dan terjamin kebersihannya. Namun, untuk mendapatkan donat yang lembut tidaklah mudah karena membutuhkan beberapa teknik khusus. Berikut adalah tips dan cara membuat donat rumahan yang lembut.
Langkah-langkah Membuat Donat Rumahan Yang Lembut:
Table of Contents
1. Persiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu protein tinggi, gula, telur, susu cair atau air hangat, ragi instan, garam dan mentega
2. Campurkan tepung terigu dengan gula dan ragi instan dalam wadah besar
3. Masukkan telur ke dalam campuran tersebut kemudian aduk dengan menggunakan sendok kayu
4. Tambahkan susu cair atau air hangat secara perlahan sampai adonan bisa diuleni secara merata hingga tidak lengket pada tangan
5. Tambahkan garam dan mentega ke dalam adonan kemudian uleni lagi hingga kalis selama 10-15 menit
6. Tutup wadah dengan serbet bersih atau plastik wrap lalu diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat dari ukuran semula
7. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian bulat-bulat dan lubangi tengahnya dengan jari tangan
8. Panaskan minyak goreng dalam panci besar hingga dalam keadaan mendidih
9. Goreng donat secara perlahan hingga matang dan berwarna keemasan dengan api sedang
10. Angkat donat dengan menggunakan penggorengan atau sendok berlubang kemudian tiriskan minyaknya di atas kertas tisu.
Rangkuman:
Membuat donat rumahan yang lembut tidaklah sulit, namun membutuhkan teknik khusus agar hasilnya bisa sesuai dengan harapan. Adonan yang terbuat dari tepung terigu yang berkualitas tinggi serta pemilihan bahan-bahan lain seperti ragi instan dan mentega akan mempengaruhi tekstur dan rasa dari donat. Selain itu, proses pengulenan adonan hingga kalis juga harus dilakukan secara baik agar donat menjadi lembut dan tidak keras ketika dimakan. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda bisa membuat donat rumahan yang lembut dan enak untuk dinikmati bersama keluarga ataupun sebagai camilan saat santai.
