Cara Membuat Donat Red Velvet

Ikhtisar Topik:

Donat Red Velvet adalah salah satu varian donat yang sedang populer belakangan ini. Rasanya yang lezat dan warna merahnya yang menarik membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Bagaimana cara membuat donat Red Velvet tersebut? Simak penjelasan di bawah ini.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat Red Velvet:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, yaitu 150 gram tepung terigu, 2 sendok makan cokelat bubuk, 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh baking soda, 60 ml minyak sayur, 75 gram gula pasir, 1 butir telur, 120 ml susu cair, dan pewarna merah

2. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, baking powder serta baking soda ke dalam sebuah mangkuk

Aduk hingga tercampur rata.

3. Dalam mangkuk lainnya campurkan minyak sayur dan gula pasir secara perlahan dengan menggunakan mixer hingga rata

4. Masukkan satu butir telur ke dalam adonan minyak sayur dan aduk rata

5. Tambahkan larutan pewarna merah ke dalam campuran adonan telur dan minyak sayur tersebut dan aduk rata kembali

6. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula bergantian dengan susu cair sampai semua bahan tercampur rata

7. Lalu diamkan adonan selama 15 menit

8. Siapkan cetakan donat, olesi permukaannya dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket

9. Masukkan adonan ke dalam cetakan donat tersebut hingga penuh dan ratakan permukaannya

10. Panggang donat dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.

11. Angkat donat dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga dingin.

12. Beri topping sesuai dengan selera, seperti gula bubuk atau cokelat leleh di atas permukaannya.

Dalam membuat donat Red Velvet, sangat penting untuk menggunakan pewarna merah yang berkualitas agar warnanya benar-benar merah. Selain itu, jangan terlalu banyak mengaduk adonan karena dapat membuat teksturnya menjadi keras. Simpanlah donat Red Velvet di dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi dan bisa bertahan lebih lama. Sekarang Anda sudah siap mencoba resep cara membuat donat Red Velvet sendiri di rumah!