Cara Membuat Donat Meses

Ikhtisar Topik:
Donat merupakan salah satu camilan yang disukai banyak orang. Salah satu jenis donat yang sedang populer adalah donat meses. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih dengan taburan meses di atasnya. Namun, bagaimana cara membuat donat meses yang enak dan mudah?

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat meses sendiri di rumah:

1. Bahan-bahan

– 350 gram tepung terigu protein sedang
– 120 ml susu cair hangat
– 2 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 1 sachet ragi instan (7 gram)
– 50 gram mentega (lelehkan)
– 1/2 sendok teh garam
– Meses secukupnya

2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah

3. Tambahkan susu cair hangat sambil diaduk perlahan

4. Masukkan telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis elastis

5. Tambahkan mentega leleh dan garam ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga rata

6. Diamkan adonan selama kurang lebih 60 menit hingga mengembang dua kali lipat

7. Ambil adonan lalu bulatkan dan cetak menjadi bentuk donat dengan lubang tengah menggunakan cutter atau gelas

8. Diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang lagi

9. Panaskan minyak goreng dalam wajan sedalam kurang lebih 5 cm, lalu goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan

10. Angkat donat dan tiriskan minyaknya.

11. Taburi meses di atas donat sesuai selera.

Itulah cara membuat donat meses yang mudah dan enak. Anda bisa menikmati camilan ini bersama keluarga atau teman-teman saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!

Rangkuman:
Donat meses menjadi salah satu camilan yang disukai banyak orang karena memiliki tekstur lembut dan gurih dengan taburan meses di atasnya. Untuk membuat donat tersebut, kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, susu cair hangat, telur, gula pasir, mentega leleh, garam, serta meses untuk taburan. Adonan dapat dibuat dengan menggabungkan campuran tepung terigu, ragi instan hingga kalis elastis serta ditambah dengan susu cair hangat dan telur secara bertahap. Pastikan diamkan adonan selama kurang lebih 60 menit hingga mengembang dua kali lipat sebelum dicetak menjadi bentuk donat dengan lubang tengah menggunakan cutter atau gelas. Akhirnya goreng adonan dalam minyak goreng panas hingga matang sebelum diberi taburan meses sesuai selera. Selamat mencoba!