Cara Membuat Donat Biasa

Ikhtisar Topik: Donat merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Donat biasanya terdiri dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega yang diolah dengan baik hingga memiliki tekstur yang empuk dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat donat biasa yang mudah dan praktis.

Langkah-Langkah Membuat Donat Biasa:

1. Siapkan bahan-bahan yaitu 500 gram tepung terigu protein sedang, 200 ml susu cair hangat, 60 gram gula pasir halus, 2 butir telur ayam, 11 gram ragi instan (atau 30 gram ragi fresh), 5 gram garam halus, dan 100 gram margarin

2. Campurkan tepung terigu dengan ragi instan atau fresh lalu aduk hingga rata

3. Tambahkan susu cair hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung dengan mudah

4. Masukkan telur ayam satu per satu sambil diuleni sampai adonan elastis dan tidak lengket di tangan

5. Setelah itu tambahkan margarine dan garam halus sambil tetap menguleni adonan hingga benar-benar tercampur rata dan kalis (tidak lengket lagi)

6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit supaya mengembang dua kali ukuran semula

7. Setelah itu bentuklah bulatan kecil pada masing-masing donat bermotif segitiga

8. Diamkan lagi donat selama 30 menit hingga mengembang

9. Setelah donat mengembang, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan

Rangkuman:
Membuat donat biasa tidaklah sulit, yang dibutuhkan hanyalah beberapa bahan dan tangan yang terampil dalam mengolah adonan. Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu protein sedang, susu cair hangat, gula pasir halus, telur ayam, ragi instan atau fresh, garam halus, dan margarine. Selanjutnya campurkan tepung terigu dengan ragi instan atau fresh lalu aduk rata sambil ditambahkan susu cair hangat sedikit-sedikit. Tambahkan telur satu per satu sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis yang kemudian ditambah dengan margarine dan garam halus. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula lalu bentuklah bulatan kecil pada masing-masing donat bermotif segitiga dan diamkan selama 30 menit lagi supaya dapat mengembang lebih besar lagi sebelum digoreng dalam minyak panas sampai matang. Selamat mencoba!