Cara Membuat Bubur Sumsum

Ikhtisar Topik: Cara Membuat Bubur Sumsum

Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Rasanya lezat, terutama jika disajikan dengan kuah santan dan gula merah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur sumsum di rumah sendiri, berikut adalah panduan cara membuat bubur sumsum yang mudah dan praktis.

Berikut ini beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sumsum:

1. 200 gram tepung beras

2. 100 gram tepung ketan

3. 700 ml air bersih

4. 1/2 sendok teh garam

5. Pewarna makanan (opsional)

6. Gula merah secukupnya

7. Santan kental secukupnya

Langkah-langkah cara membuat bubur sumsum:

1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, dan air dalam wadah, aduk hingga rata

2. Tambahkan garam ke dalam adonan, aduk kembali hingga garam tercampur merata

3. Jika ingin memberikan warna pada buburnya, tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata

4. Panaskan api kompor dengan menggunakan panci anti lengket berdiameter sedang atau besar

5. Tuangkan adonan di atas panci dengan api kecil dan acak-acak agar tidak menggumpal

6. Aduk terus hingga terlihat mendidih dan campuran menjadi kental seperti sprei tipis

7. Matikan api kompor setelah mendapatkan konsistensi yang pas dan terlihat jelas kental

8. Sajikan bubur sumsum ke dalam mangkuk saji, lengkap dengan kuah santan dan gula merah yang sudah dipotong-potong agar mudah mencair

Dalam pembuatan bubur sumsum, bahan utama yang digunakan adalah tepung beras dan tepung ketan, adonan tersebut diaduk bersama air hingga merata kemudian dimasak di atas api kecil hingga menjadi kental. Selain itu, garam juga ditambahkan untuk memberikan rasa pada bubur. Jika ingin memberi warna pada buburnya, Anda bisa menambahkan pewarna makanan secukupnya. Setelah matang, sajikan bubur sumsum bersama kuah santan dan potongan gula merah sesuai selera.

Demikianlah cara membuat bubur sumsum yang mudah dan praktis di rumah. Yuk coba buat sendiri!