Cara Membuat Donat Ubi

Ikhtisar Topik:
Donat adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Selain itu, donat juga bisa dibuat dengan berbagai macam bahan, termasuk ubi jalar. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat donat ubi yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat ubi:

1. Siapkan bahan-bahan seperti 500 gram tepung terigu, 200 gram ubi jalar yang sudah dipanggang dan dihaluskan, 2 butir telur, 150 ml susu cair hangat, 75 gram gula pasir, 100 gram margarin atau mentega leleh, setengah sendok teh garam

2. Campur tepung terigu dengan garam dan ubi jalar yang sudah dihaluskan dalam sebuah mangkuk besar

Aduk rata.

3. Tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur sempurna

4. Tuangkan susu cair secara perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis

5. Masukkan margarin/mentega leleh dan aduk rata

6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat

7. Setelah mengembang, uleni adonan dengan tangan agar terasa lebih elastis dan tidak lengket

8. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar setengah inci menggunakan rolling pin

9. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan dan bentuklah donat sesuai keinginan

10. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.

11. Goreng donat ubi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Ringkasan:
Membuat donat ubi tidaklah sulit dan memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasaran. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dengan garam dan ubi jalar yang sudah dihaluskan. Selanjutnya, tambahkan telur, susu cair hangat, dan margarin/mentega leleh ke dalam campuran tersebut hingga adonan menjadi kalis dan tercampur sempurna. Setelah diamkan kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat, uleni adonan dengan tangan agar elastis dan tidak lengket lalu gilas menggunakan rolling pin dengan ketebalan setengah inci. Potong adonan menggunakan cetakan donat sesuai keinginan lalu goreng hingga kecoklatan sebelum disajikan.