Cara Membuat Donat Isi Selai

Ikhtisar topik:
Donat adalah salah satu makanan yang populer di kalangan orang Indonesia. Namun, kebanyakan donat yang dijual di toko-toko kue biasanya tidak sehat karena terlalu banyak mengandung gula dan minyak. Oleh karena itu, membuat donat sendiri di rumah dapat menjadi solusi yang lebih sehat dan lebih murah. Dan kali ini kita akan membahas cara membuat donat isi selai.

Langkah-langkah cara membuat donat isi selai adalah sebagai berikut:

1. Siapkan bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi, 2 sachet ragi instan, 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, 1 butir telur ayam, 100 ml susu cair hangat, 50 gram mentega tawar (lelehkan).

2. Campurkan tepung terigu dengan ragi instan dalam wadah yang cukup besar

Tambahkan gula pasir dan garam lalu aduk rata.

3. Tambahkan telur ayam dan susu cair ke dalam campuran tepung secara bertahap sambil diaduk dengan mixer atau pengaduk tangan

4. Kemudian tambahkan mentega tawar yang telah dilelehkan ke dalam adonan tersebut sambil terus diaduk hingga adonan menjadi elastis

5. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat

6. Ambil adonan dan bentuk bulatan-bulatan kecil sesuai ukuran donat yang diinginkan

7. Susun bulatan-bulatan tadi di atas loyang yang sudah diberi kertas roti dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali

8. Siapkan selai favorit Anda, seperti selai stroberi atau coklat

Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan dengan tangan. Letakkan selai di tengah-tengah pipihkan tersebut.

9. Tutup bagian atasnya dengan adonan yang sudah dipipihkan lagi, lalu rapatkan sisi-sisinya agar selai tidak keluar saat digoreng

10. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya.

11. Angkat dan tiriskan donat dari minyak, lalu sajikan.

Dari langkah-langkah di atas, kita dapat memperoleh donat isi selai yang enak dan sehat karena kita dapat mengontrol jumlah gula dan minyak yang digunakan pada adonannya sendiri. Selain itu, kita juga dapat menyesuaikan isi dari donat tersebut sesuai dengan selera kita masing-masing sehingga lebih memuaskan lidah kita dari pada membeli donat di toko kue biasa.

Rangkuman:
Membuat donut adalah hal yang mudah dilakukan di rumah dan lebih sehat daripada membeli toko kue karena kita dapat mengkontrol jumlah gula dan minyak. Cara membuat donat isi selai adalah dengan membuat adonan tepung, ragi instan, susu cair hangat, telur ayam, mentega tawar dan garam; kemudian diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Ambil adonan dan bentuk bulatan-bulatan kecil sesuai ukuran donat yang diinginkan, susun bulatan tadi di atas loyang yang sudah diberi kertas roti dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali. Siapkan selai favorit Anda, seperti selai stroberi atau coklat. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan dengan tangan. Letakkan selai di tengah-tengah pipihkan tersebut, lalu tutup bagian atasnya dengan adonan yang sudah dipipihkan lagi, lalu rapatkan sisi-sisinya agar selai tidak keluar saat digoreng. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya.