Cara Membuat Mie

Pengantar Ikhtisar Topik

Mie adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Mie disajikan dalam berbagai bentuk dan variasi, seperti mie rebus, mie goreng, dan mie bakso. Meskipun terlihat mudah, namun membuat mie yang lezat membutuhkan teknik dan waktu yang tepat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat mie dari awal dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Berikut ini adalah beberapa langkah dalam cara membuat mie yang bisa diikuti:

1. Campurkan bahan dasar

Langkah pertama dalam membuat mie adalah mencampurkan tepung terigu, garam dan air secukupnya dalam sebuah wadah hingga merata.

2. Uleni adonan

Setelah diratakan semua bahan dasar tersebut masukkan adonan ke atas meja atau tempat lainnya untuk diuleg sebanyak 15 menit hingga adonan bisa kalis.

3. Pipihkan adonan

Setelah kalis pipihkan adonan menggunakan mesin penggiling atau dengan menguleni menggunakan tombok hingga menjadi tipis.

4. Potong-potong

Setelah itu potong-potong adonan tersebut sesuai dengan ukuran mie yang diinginkan menggunakan pisau atau alat pemotong lainnya.

5. Rebus

Rebus air didalam panci dan masukkan potongan-potongan pada air rebus tersebut selama kurang lebih 3-5 menit sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.

6. Siap disajikan

Mie siap disajikan dan dinikmati bersama-sama dengan kuah atau sesuai selera.

Dalam membuat mie, beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah adonan harus kalis dan tidak terlalu kering. Cara pengulenan adonan juga penting untuk menghasilkan mie yang tipis dan empuk. Selain itu, jangan terlalu lama merebus potongan mie agar tidak lembek atau terlalu keras.

Rangkuman
Mie adalah makanan populer di Indonesia dengan berbagai variasi seperti mie goreng, mie rebus dan lain sebagainya. Membuat mie dari awal membutuhkan teknik dan waktu yang tepat, mulai dari mencampurkan bahan dasar hingga merebus potongan-potongan mie tersebut. Adonan harus kalis dan jangan terlalu lama merebus potongan-potongan mie agar tidak lembek ataupun terlalu keras saat disajikan.