Cara Membuat Jamu Beras Kencur

Ikhtisar:
Jamu beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal karena rasa dan manfaatnya. Jamu ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras kencur, gula merah dan air. Dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan langkah demi langkah dalam membuat jamu beras kencur yang lezat dan sehat di rumah.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat jamu beras kencur:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, yaitu 150 gram beras kencur, 150 gram gula merah, 2 liter air matang

2. Cuci bersih beras kencur

3. Tumbuk kasar atau haluskan beras kencur menggunakan blender atau alat penghancur lainnya

4. Masukkan hasil tumbukan ke dalam panci dan tambahkan air matang

5. Masak panci dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak menggumpal dan lengket pada dasar wadah

6. Setelah itu, tambahkan gula merah ke dalam panci secara perlahan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga semua gula larut sempurna

7. Biarkan campuran tersebut mendidih selama kurang lebih 15-20 menit sampai aroma harum keluar dari panci

8. Matikan api dan biarkan campuran jamu dingin sampai suhu ruangan

9. Setelah suhu ruangan, saring campuran jamu menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas dari larutan airnya

10 . Siapkan gelas untuk dimasukkan jamu beras kencur.

11. Sajikan jamu beras kencur secara langsung atau dapat ditambahkan es batu sesuai selera.

Dalam membuat jamu beras kencur, hindari menggunakan gula rafinasi dan perasa buatan yang mengandung bahan kimia. Gula merah adalah pilihan yang lebih sehat karena mengandung mineral seperti zat besi, fosfor dan kalsium serta memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.

Beras kencur juga memiliki manfaat bagi kesehatan seperti membantu memperbaiki pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meredakan sakit kepala. Oleh karena itu, konsumsi lah minuman ini secara teratur untuk mendapatkan manfaatnya bagi tubuh.

Rangkuman:
Jamu beras kencur merupakan minuman tradisional Indonesia yang lezat dan sehat. Untuk membuatnya di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan alami seperti beras kencur, gula merah dan air. Setelah dicampur dengan benar, biarkan campuran tersebut didih selama 15-20 menit sampai aroma keluar dari panci. Setelah dingin, saring ampas dari larutan airnya dan sajikan dalam gelas atau dapat ditambahkan es batu sesuai dengan selera Anda. Ingatlah untuk menghindari penggunaan gula rafinasi dan perasa buatan untuk memastikan bahwa jamu ini tetap sehat untuk dikonsumsi secara teratur guna mendapatkan manfaatnya bagi tubuh Anda.