Cara Membuat Donat Kentang

Ikhtisar Topik:
Donat kentang menjadi salah satu pilihan untuk camilan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Bagi sebagian orang, membuat donat terkadang menjadi hal yang sulit karena adonannya sulit dipadu padankan. Namun, dengan resep dan tips yang tepat, kamu bisa membuat donat kentang yang lezat dengan mudah.

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat donat kentang:

1. Siapkan bahan-bahan

– 500 gram kentang
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 75 gram gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 1 sachet Fermipan (ragi instan)
– 50 ml susu cair
– 50 gram mentega tawar (lelehkan)

2. Kukus kentang

Kupas dan potong kecil-kecil kentang, kemudian kukus sampai matang dan empuk.

3. Hancurkan kentang kukus

Setelah matang dan empuk, hancurkan kentang menggunakan garpu atau blender.

4. Campurkan bahan-bahan lainnya

Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, ragi instan Fermipan, susu cair, serta mentega tawar ke dalam mangkuk berisi kentang yang sudah dihancurkan. Aduk semua bahan hingga adonan merata.

5. Diamkan adonan

Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam agar ragi bekerja dengan baik dan adonan mengembang dengan baik.

6. Bentuk adonan

Setelah satu jam, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan beri jarak antara satu donat dengan donat lainnya.

7. Goreng donat

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng donat hingga matang dan kuning kecoklatan.

8. Tiriskan dan sajikan

Angkat donat kentang yang sudah matang dari wajan, tiriskan minyaknya, sajikan dan nikmati.

Dalam membuat donat kentang perlu diperhatikan beberapa hal seperti memilih kentang yang tepat yaitu kentang yang memiliki tekstur lebih empuk atau lembut seperti kentang jenis oblong atau uganda. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan susu cair karena bisa membuat adonan menjadi lengket dan sulit diolah. Selamat mencoba!

Rangkuman:
Membuat donat kentang tidaklah sulit jika kamu tahu resep dan tips nya dengan benar. Dalam membuatnya diperlukan beberapa bahan seperti kentang, tepung terigu protein sedang, gula pasir, telur ayam, ragi instan Fermipan, susu cair serta mentega tawar yang mudah Anda dapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Hindari penggunaan susu cair yang berlebih , pilihlah jenis kentang dengan tekstur lebih empuk atau lembut seperti jenis oblong atau uganda juga diperlukan agar dapat menghasilkan rasa yang sempurna saat dinikmati. Selamat mencoba!