Borneo Connect Berita Informasi Teknologi Terbaru
Ikhtisar topik:
Capcay adalah salah satu hidangan khas Asia yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari bahan-bahan sayuran segar seperti sawi, wortel, dan kembang kol, yang diolah dengan bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Capcay memiliki rasa yang lezat dan sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi putih. Namun, bagaimana cara membuat capcay yang enak dan sehat? Berikut adalah beberapa tips dan langkah-langkah dalam membuat capcay.
Langkah-langkah Cara Membuat Capcay:
Table of Contents
1. Persiapkan bahan-bahan seperti wortel, sawi hijau, buncis, kembang kol, bakso sapi/udang/ayam (opsional), cabe merah/green chili (sesuai selera), saus tiram/kecap manis/minyak wijen/garam/lada secukupnya
2. Bersihkan semua sayuran dan potong-potong sesuai selera
3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan sampai benar-benar panas
4. Tumis bawang bombai dan cabai hingga harum
5. Masukkan bakso atau daging ayam atau udang ke dalam wajan dan aduk hingga matang (opsional)
6. Setelah itu masukkan semua sayuran ke dalam wajan secara bertahap dengan urutan paling keras terlebih dahulu (misalnya kembang kol), kemudian diikuti oleh sayuran yang lebih empuk seperti wortel atau daun bawang
7. Aduk rata dan tambahkan saus tiram atau kecap manis atau minyak wijen dan garam/lada sesuai selera
8. Masak hingga sayur-sayuran matang tetapi masih terlihat segar
9. Sajikan capcay dengan nasi putih
Rangkuman:
Capcay adalah hidangan sayuran segar yang populer di Indonesia. Cara membuatnya dimulai dengan mempersiapkan bahan-bahan seperti wortel, sawi hijau, kembang kol, dll. Kemudian tumis bawang bombai dan cabai hingga harum, masukkan bakso/daging ayam/udang (opsional), lalu tambahkan semua sayuran secara bertahap dengan urutan paling keras terlebih dahulu ke dalam wajan panas yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak goreng. Setelah itu tambahkan saus tiram/kecap manis/minyak wijen/garam/lada secukupnya, masak hingga sayur-sayuran matang tetapi masih terlihat segar, lalu sajikan capcay bersama nasi putih.
