Resep Sederhana Membuat Donat Ubi Ungu yang Lezat

Donat adalah salah satu makanan yang populer di seluruh dunia. Siapa yang tidak suka donat? Makanan ringan ini bisa disantap kapan saja dan dimana saja. Tidak hanya enak, donat juga mudah dibuat dengan berbagai macam bahan dan rasa. Salah satu bahan yang bisa digunakan untuk membuat donat adalah ubi ungu.

Ubi ungu memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, terutama karena mengandung antioksidan dan anthocyanin. Selain itu, ubi ungu juga memiliki rasa manis dan aroma yang khas sehingga cocok untuk dijadikan bahan dasar pembuatan donat.

Nah, jika kamu ingin mencoba membuat donat dari ubi ungu maka ikuti resep berikut ini:

Bahan-bahan:
– 300 gram ubi ungu
– 100 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 50 ml susu cair
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanilla essence
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kupas ubi ungu, cuci bersih, potong-potong dan kukus hingga empuk.
2. Haluskan ubi menggunakan blender atau food processor.
3. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanilla essence ke dalam mangkuk.
4. Masukkan puree ubi ungu ke dalam campuran tepung dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan menjadi kental.
6. Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat dengan lubang di tengahnya sesuai ukuran donat yang diinginkan.
10. Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan, balik donat secara perlahan agar tidak pecah dan goreng hingga matang sempurna.
11. Angkat donat dari minyak, tiriskan, dan dinginkan sebelum disajikan.

Donat ubi ungu siap disajikan sebagai cemilan atau sarapan lezat bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!