Borneo Connect Berita Informasi Teknologi Terbaru
Donat merupakan salah satu jenis kue yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tidak hanya enak, namun donat juga dapat diolah dengan berbagai macam varian rasa, termasuk donat ubi ungu. Donat ubi ungu memiliki cita rasa manis dan lembut serta memiliki warna yang menarik.
Berikut adalah resep dan cara membuat donat ubi ungu yang lezat:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 150 gram ubi ungu kukus, haluskan
– 50 gram gula pasir
– 5 gram ragi instan
– 60 ml susu cair dingin
– 1 butir telur
– 1/4 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung tersebut.
3. Masukkan susu cair dingin, telur dan garam ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam sampai adonan mengembang.
5. Giling tipis adonan dengan rolling pin atau mesin penggiling adonan hingga setebal 0,5 cm.
6. Potong-potong adonan menggunakan cetakan donut atau bisa juga menggunakan gelas ukuran besar untuk membuat lingkaran bagian luar dan gelas ukuran kecil untuk membuat lingkaran bagian tengah.
7. Biarkan adonan mengembang kembali selama 30 menit.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng donat hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
10. Donat ubi ungu siap disajikan.
Donat ubi ungu dapat disajikan sebagai cemilan atau camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
