Resep Praktis Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi untuk Pemula

Donat adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa donat juga bisa dibuat dengan bahan yang berbeda dari yang biasanya digunakan? Salah satunya adalah donat kentang tanpa ragi. Berikut ini adalah cara membuatnya:

Bahan:
– 500 gram kentang
– 125 gram tepung terigu protein tinggi
– 50 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 50 gram mentega cair
– 1/4 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong-potong kecil.
2. Rebus kentang hingga matang dan empuk.
3. Tiriskan air rebusan kentang, lalu haluskan menggunakan blender atau alat penghalus lainnya.
4. Tambahkan mentega cair ke dalam kentang yang telah dihaluskan, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan garam ke dalam adonan kentang tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
7. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan bentuk seperti donat dengan lubang di tengahnya.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan bertekanan sedang.
9. Goreng donat hingga berwarna kuning kecokelatan di kedua sisi.
10. Setelah matang, angkat dari minyak goreng dan tiriskan.
11. Donat kentang tanpa ragi siap disajikan.

Donat kentang tanpa ragi ini memiliki tekstur yang lembut dan enak, serta bisa dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat dengan bahan yang berbeda. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasinya sendiri!