Resep Mudah Membuat Donat Empuk dan Lembut yang Menggugah Selera

Makanan yang satu ini memang tidak pernah lekang oleh waktu, donat. Ada banyak varian donat yang bisa dinikmati, mulai dari cokelat, stroberi, vanilla, hingga green tea. Namun, tak semua orang bisa membuat donat empuk dan lembut seperti yang diharapkan. Nah, kali ini kita akan berbagi resep untuk membuat donat empuk dan lembut.

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 100 gram gula pasir
– 11 gram ragi instan
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 200 ml susu cair hangat
– 3 butir kuning telur
– 75 gram mentega tawar suhu ruangan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, ragi instan, dan vanili bubuk dalam wadah besar.
2. Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis elastis.
4. Tambahkan mentega tawar sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan halus dan tidak lengket.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Ambil adonan dan uleni kembali selama kurang lebih lima menit.
7. Bentuk adonan sesuai selera kemudian diamkan lagi kurang lebih tiga puluh menit hingga mengembang kembali.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang sempurna.
10. Angkat dan tiriskan donat dalam tissue agar minyak berlebih terserap.

Sekarang, kamu bisa menikmati donat empuk dan lembut buatan sendiri di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping dan taburan yang disukai, misalnya gula bubuk atau cokelat meleleh. Selamat mencoba!