Resep Mudah dan Praktis: Donat Kentang Empuk yang Bikin Lidah Bergoyang

Donat kentang empuk menjadi salah satu jenis kue yang digemari oleh banyak orang. Kue yang berasal dari barat ini memiliki cita rasa manis dan lezat. Apalagi jika donat kentang tersebut empuk dan lembut saat dikunyah, pasti akan semakin membuat lidah bergoyang.

Untuk itu, bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat kentang empuk di rumah, Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

– 250 gram kentang kukus halus

– 50 gram mentega tawar

– 2 kuning telur

– 350 gram tepung terigu serbaguna

– 100 ml susu cair

– 1 sachet ragi instan (11gram)

– 2 sendok makan gula pasir

– Setengah sendok teh garam halus

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar lalu campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam halus hingga rata.

2. Selanjutnya tambahkan adonan kentang tadi ke dalam wadah tersebut sambil diuleni hingga merata.

3. Kemudian tambahkan mentega dan kuning telur ke dalam adonan tersebut lalu uleni hingga adonan tercampur sempurna.

4. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diuleni perlahan-lahan hingga adonan menjadi setengah lingkar kenyal.

5. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam dengan menutupnya menggunakan plastik bersih atau lap basah agar tidak mengering.

6. Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan bentuklah bulat-bulat kecil sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan.

7. Kembangkan adonan hingga tipis lalu lubangi bagian tengahnya menggunakan jari.

8. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

9. Goreng donat kentang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan sambil dibalik agar matang merata.

10. Angkat dan tiriskan donat kentang empuk dari minyak goreng setelah semua dibuat.

11. Donat kentang empuk siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta atau teman-teman saat bersantai bersama.

Itulah bahan dan cara membuat donat kentang empuk yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!