Borneo Connect Berita Informasi Teknologi Terbaru
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 50 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 50 gram margarin atau butter
– 100 ml susu cair
– 1 sachet ragi instan (atau 11 gram ragi fresh)
– Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan sedikit garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
3. Selanjutnya, tambahkan margarin atau butter yang sudah lembek ke dalam adonan dan uleni hingga adonan bisa ditarik-tipiskan tanpa mudah putus.
4. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap untuk menghindari pembentukan kerak pada permukaannya dan biarkan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan donat hingga sekitar dua per tiga penuh saja lalu tutup dengan plastik wrap lagi. Diamkan selama kurang lebih lima belas menit hingga mengembang lagi.
6. Setelah cukup mengembang, goreng donat dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang-hingga-kecil. Biarkan hingga matang keemasan sambil terus dibolak-balikkan.
7. Angkat donat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
8. Taburi donat dengan gula halus atau beri topping yang kita suka seperti coklat, keju, strawberry, dan lain-lain.
Itulah cara membuat donat dengan menggunakan cetakan yang bisa dicoba di rumah. Dengan menggunakan cetakan, hasilnya akan lebih rapi sehingga cocok untuk disajikan pada saat acara spesial seperti ulang tahun ataupun saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
