Ini Dia Resep Donat Ubi Ungu yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Donat adalah salah satu makanan yang sangat familiar di Indonesia. Selain rasanya yang enak, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan empuk, sehingga disukai oleh banyak orang. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat donat dengan rasa unik yaitu donat ubi ungu. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan:

– 250 gram ubi ungu, kukus
– 500 gram tepung terigu protein rendah
– 1 sachet ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 100 ml susu cair
– 2 butir telur ayam
– 50 gram margarin, lelehkan
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, haluskan ubi ungu hingga benar-benar halus menggunakan blender atau food processor.

2. Setelah itu campurkan tepung terigu dan ragi instan ke dalam wadah pengulang dan aduk hingga tercampur rata.

3. Kemudian tambahkan gula pasir dan tepung terigu pada wadah pengulangan. Aduk lagi hingga bahan tersebut tercampur rata.

4. Selanjutnya masukkan telur ayam dan susu cair ke dalam adonan tepung tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan benar-benar tercampur merata dan kalis.

5. Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk sampai margarin benar-benar tercampur merata.

6. Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah pengulangan menggunakan plastik wrap dan diamkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang.

7. Setelah adonan mengembang, pipihkan menggunakan gilingan atau tangan yang sudah diberi tepung terigu sebanyak 1 cm dan gunting dengan bentuk lingkaran menggunakan cutter.

8. Goreng donat dalam minyak goreng panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Donat ubi ungu siap disajikan. Rasanya yang manis dan lembut pasti akan membuat orang-orang ketagihan untuk mencobanya. Donat ini juga cocok dijadikan camilan di rumah atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!