Cilok Goreng Telur yang Lezat: Resep dan Langkah Mudahnya

Cilok adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka. Biasanya, cilok diolah dengan kuah kacang atau saus sambal. Namun, kali ini kita akan membuat cilok goreng telur yang juga tidak kalah nikmatnya.

Berikut ini adalah cara membuat cilok goreng telur:

Bahan-bahan:
– 250 gram tepung tapioka
– 1 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.
2. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan tanpa lengket.
3. Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil sebesar biji jagung.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
5. Masukkan bola-bola adonan ke dalam panci dan biarkan hingga bola-bola terapung di atas permukaan air.
6. Angkat bola-bola adonan dan tiriskan.
7. Kocok lepas satu butir telur ayam dalam mangkuk kecil.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
9. Masukkan bola-bola adonan ke dalam mangkuk berisi telur ayam kocok dan pastikan seluruh bagian bola-bola terbalur dengan telur.
10. Goreng bola-bola adonan yang telah terbalur telur dalam wajan hingga kecoklatan.
11. Angkat cilok goreng telur dan tiriskan.

Cilok goreng telur siap disajikan dan dinikmati. Bisa dicocolkan dengan saus sambal atau saus keju sesuai selera.

Selamat mencoba!