Cara Mudah Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut di Rumah

Donat kentang adalah salah satu jenis donat yang memiliki tekstur empuk dan lembut. Rasanya yang sangat nikmat membuat donat kentang menjadi salah satu makanan yang selalu berhasil memikat hati para pecinta kuliner. Bagi Anda yang ingin belajar cara membuat donat kentang empuk dan lembut, berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram kentang
– 1 telur ayam
– 50 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– 1 sdt baking powder
– Tepung terigu secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih kentang, potong-potong kecil kemudian kukus hingga matang.
2. Setelah matang, haluskan kentang menggunakan selembar plastik atau puree machine.
3. Tambahkan telur ayam kedalam adonan kentang, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan susu cair dan gula pasir kedalam adonan tersebut, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan baking powder ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan mengambil bagian dari tepung terigu sedikit demi sedikit.
6. Uleni adonan sampai cukup elastis dan tidak lengket ketika disentuh.
7. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga adonan mengembang lebih besar.
8. Setelah proses pengembangan selesai, bulatkan adonan kentang hingga terbentuk bola-bola kecil, lubangi tengahnya dengan menggunakan jari.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam hingga cukup panas.
10. Goreng donat kentang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Itulah bahan dan cara membuat donat kentang empuk dan lembut yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba, semoga berhasil!