Cara Membuat Yogurt Dari Yakult

Ikhtisar:

Yakult adalah minuman probiotik yang sangat populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa Yakult juga bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat yogurt yang lezat dan sehat? Dalam artikel ini, saya akan membahas langkah-langkah mudah untuk membuat yogurt dari Yakult. Saya juga akan memberikan beberapa tips tambahan untuk menghasilkan yogurt yang sempurna.

Langkah-langkah cara membuat yogurt dari Yakult:

1. Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

– 7 botol Yakult
– 1 gelas susu segar (200 ml)
– 2 sendok makan susu bubuk
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sachet starter yoghurt

2. Panaskan susu segar dalam panci kecil hingga suhu mencapai sekitar 37 derajat Celsius

3. Setelah itu, masukkan susu bubuk dan gula pasir ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata

4. Diamkan campuran susu selama sekitar 10 menit hingga suhu mencapai sekitar 25 derajat Celsius

5. Setelah itu, masukkan starter yoghurt ke dalam campuran susu dan aduk rata

6. Tuangkan Yakult ke dalam campuran tersebut dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik

7. Tuangkan campuran tersebut ke dalam wadah kaca steril dan tutup rapat

8. Tempatkan wadah kaca di tempat yang hangat selama kurang lebih 6 jam agar proses fermentasi dapat berjalan dengan baik

9. Setelah itu, angkat wadah kaca dan dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam hingga yogurt menjadi padat dan kental

10. Yogurt dari Yakult siap untuk dihidangkan!

Tips tambahan:

– Pastikan semua peralatan yang digunakan steril agar yogurt tidak terkontaminasi oleh bakteri yang salah.
– Gunakan starter yoghurt yang berkualitas tinggi agar proses fermentasi berjalan dengan baik.
– Suhu yang tidak stabil dapat mempengaruhi proses fermentasi. Pastikan suhu lingkungan selalu stabil dan hangat.
– Anda juga bisa menambahkan buah-buahan segar atau kacang-kacangan cincang ke dalam yogurt untuk variasi rasa.

Rangkuman:

Membuat yogurt dari Yakult sebenarnya cukup mudah dan simpel. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan dasar seperti Yakult, susu segar, susu bubuk, gula pasir, dan starter yoghurt serta mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa memproduksi yogurt yang lezat dan sehat di rumah. Pastikan semua peralatan steril dan suhu lingkungan stabil agar proses fermentasi berjalan dengan baik. Selamat mencoba!