Cara Membuat Donat White Ring Tinggi

Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat donat white ring tinggi yang siap untuk menggoda selera. Donat adalah salah satu kue yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan gurih. Namun, tidak semua orang bisa membuat donat dengan hasil yang memuaskan.

Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat donat white ring tinggi yang sempurna:

1. Persiapan Bahan

Untuk membuat donat white ring tinggi, bahan-bahan yang diperlukan antara lain tepung terigu protein sedang, ragi instant, gula pasir, susu bubuk full cream, air es dingin, minyak sayur atau mentega cair, putih telur ayam dan pewarna makanan.

2. Pengadukan Adonan

Campurkan tepung terigu dan ragi instant dalam wadah besar lalu tambahkan susu bubuk full cream dan gula pasir. Aduk rata dan buatlah lubang di tengah adonan. Tambahkan putih telur ayam dalam lubang tersebut dan aduk hingga tercampur rata.

3. Menyelesaikan Adonan

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, tambahkan air es dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kenyal. Tambahkan warna pewarna makanan secukupnya sambil tetap diaduk hingga merata.

4. Pengulenan Adonan

Letakkan adonan ke dalam mangkuk besar lalu tutup rapat dengan serbet atau plastik wrap selama 30-60 menit untuk membiarkan adonan mengembang.

5. Pembentukan Donat

Setelah adonan mengembang, letakkan adonan di atas alas yang sudah diberi tepung terigu agar tidak lengket dan gulung hingga setebal 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Biarkan donat mengembang selama 15-30 menit.

6. Penggorengan Donat

Panaskan minyak atau mentega cair dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecoklatan, flip dan goreng sisi lainnya hingga merata. Angkat dan tiriskan.

Setelah selesai, donat white ring tinggi siap dinikmati dengan berbagai macam toping seperti coklat leleh, keju, gula halus atau sesuai selera.

Secara keseluruhan, membuat donat white ring tinggi membutuhkan beberapa tahapan yang harus diperhatikan seperti persiapannya, pengadukan adonan hingga penggorengannya agar hasilnya maksimal dan sesuai dengan yang diinginkan. Dalam melakukan semua tahapan tersebut, perlu kesabaran dan ketelitian agar berhasil membuat donat yang enak dan lezat!