Cara Membuat Donat Vegan

Ikhtisar Topik:
Donat merupakan salah satu kue yang paling digemari oleh banyak orang. Namun, bagi sebagian orang yang memiliki gaya hidup vegan, membuat donat mungkin terlihat sangat sulit karena biasanya donat mengandung telur dan susu. Namun, sebenarnya Anda bisa membuat donat vegan tanpa perlu menggunakan bahan-bahan tersebut.

Berikut ini adalah beberapa cara untuk membuat donat vegan yang bisa Anda coba di rumah:

1. Gunakan susu nabati

Pertama-tama, ganti susu sapi dengan susu nabati seperti almond atau soy milk agar donat Anda menjadi vegan. Selain itu, susu nabati juga lebih sehat dan ramah lingkungan dibandingkan dengan susu sapi.

2. Gunakan pengganti telur

Untuk menggantikan telur dalam resep donat, gunakan pengganti seperti apa saja yang dapat digunakan untuk mengikat adonan dan memberikan struktur pada donat Anda. Beberapa pilihan pengganti yang baik adalah aquafaba (air kacang-kacangan), pisang matang, atau tepung flaxseed.

3. Pilih tepung yang tepat

Gunakan tepung gandum utuh organik sebagai bahan dasar untuk membuat donat Anda lebih sehat dan nutrisi-rich. Tepung gandum utuh tidak hanya baik untuk pencernaan tetapi juga memberikan rasa yang lebih enak.

4. Hindari margarin biasa

Margarin biasa seringkali mengandung lemak trans dan bahan kimia berbahaya lainnya sehingga tidak cocok bagi orang-orang yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Gantilah margarin biasa dengan minyak kelapa terbaik atau mentega nabati untuk membantu donat Anda menjadi lezat dan vegan.

Dalam rangka membuat donat yang lebih sehat, vegan juga mudah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan sesuai dengan gaya hidup vegan, siapa saja bisa membuat donat di rumah. Berikut ini beberapa langkah yang dapat Anda ikuti:

1. Pertama-tama, campurkan susu nabati bersama dengan cidera apel dan vanili dalam mangkuk besar

2. Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung gandum utuh, baking powder, soda kue, kayu manis bubuk dan garam

3. Tambahkan pengganti telur ke dalam campuran susu nabati sambil mengaduk hingga rata

4. Setelah itu tambahkan campuran tepung ke dalam adonan susu nabati perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis

5. Gumpalkan adonan tersebut, setelah itu tutup rapat dan biarkan selama 15 menit hingga mengembang pada suhu ruangan

6. Setelah itu taburi permukaannya dengan tepung panggang lalu letakkan pada permukaan datar dan tekan supaya tidak melebar terlalu lebar saat dipotong menggunakan cetakan donut

7. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar lalu goreng donat satu per satu hingga berwarna kecoklatan atau matang sempurna dari kedua sisinya dengan api sedang

8. Angkat dan tiriskan di atas secarik kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak

Taburi donat dengan gula halus atau krimer nabati dan sajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, sekarang Anda bisa menikmati donat vegan yang lezat dan sehat di rumah tanpa perlu khawatir tentang kandungan bahan-bahan yang tidak diinginkan. Selamat mencoba!