Cara Membuat Donat Pisang Anti Gagal Untuk Pemula

Ikhtisar:
Donat pisang adalah salah satu jenis donat yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Berbeda dengan donat biasa, donat pisang memiliki rasa yang unik dan lembut karena menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Bagi para pemula yang ingin mencoba membuat donat pisang, artikel ini akan memberikan panduan lengkap beserta tips agar tidak gagal dalam membuatnya.

Berikut ini adalah panduan cara membuat donat pisang anti gagal untuk pemula:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, antara lain

– Pisang matang sebanyak 2 buah
– Tepung terigu protein rendah sebanyak 200 gram
– Gula pasir sebanyak 50 gram
– Telur ayam sebanyak 1 butir
– Ragout mentega atau margarin sebanyak 50 gram
– Air putih secukupnya

2. Haluskan pisang sampai benar-benar lembut dan lembek

Jangan ada bagian pisang yang menggumpal atau bergumpal.

3. Campurkan tepung terigu dan gula pasir ke dalam wadah yang sudah disiapkan

4. Masukkan ragout mentega atau margarin ke dalam wadah dan campurkan dengan menggunakan tangan sampai merata

5. Tambahkan telur ayam ke dalam wadah dan aduk sampai merata

6. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis elastis

7. Setelah itu, masukkan adonan pisang ke dalam wadah dengan menggunakan sendok sayur

8. Adonan diuleni hingga benar-benar rata dan lembut

9. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit

10. Setelah itu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin.

11. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan agar sesuai dengan bentuk yang diinginkan.

12. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas.

13. Goreng donat pisang dengan api kecil hingga matang, sekitar 3-5 menit.

14. Angkat dan tiriskan donat pisang dari minyak goreng.

Tips tambahan:
– Jangan membiarkan adonan terlalu lama diam setelah dicampurkan dengan air karena bisa membuat donat menjadi keras.
– Adonan yang terlalu basah atau terlalu kering bisa menyebabkan donat pecah saat digoreng.
– Gunakan tepung terigu protein rendah agar donat tidak mengembang terlalu besar.
– Jangan menggunakan minyak goreng yang kurang panas karena bisa membuat donat menjadi berminyak.

Dalam membuat donat pisang, yang paling penting adalah kesabaran dalam menguleni adonan hingga rata dan lembut. Dengan mengikuti panduan di atas beserta tips tambahan, Anda pasti bisa membuat donat pisang anti gagal untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!