Cara Membuat Donat Mini

Ikhtisar Topik:
Donat adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Ada banyak jenis donat mulai dari donat besar hingga donat mini. Donat mini sangat cocok sebagai cemilan atau sebagai camilan saat berkumpul dengan teman atau keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat mini sendiri, berikut adalah cara membuat donat mini yang mudah.

Cara Membuat Donat Mini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 50 gram gula pasir
– 1 sdt ragi instan
– 1 butir telur ayam
– 50 ml susu cair
– 1/4 sdt garam
– 30 gram mentega tawar, lelehkan

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar

2. Tambahkan susu cair dan telur ayam ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan spatula atau mixer

3. Masukkan mentega leleh ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan kalis

4. Gumpalkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat

5. Setelah mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan dengan menekannya dengan tangan sebelumnya

6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seperti bola pingpong dan letakkan di atas loyang atau wadah yang telah diolesi dengan sedikit mentega

7. Diamkan adonan lagi selama kurang lebih 30-45 menit hingga adonan mengembang

8. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalam wajan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga suhu mencapai 150-160 derajat Celsius.

9. Masukkan donat mini ke dalam wajan dan goreng hingga warnanya kuning kecokelatan

10. Angkat donat mini dari wajan dan tiriskan.

Rangkuman:
Membuat donat mini tidaklah sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah yang tepat. Gunakan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur ayam, susu cair, garam, dan mentega tawar leleh untuk membuat adonan donat mini. Setelah membuat adonan, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat sebelum membentuknya menjadi bola kecil sehingga ukurannya semakin kecil setelah digoreng. Goreng dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan pada suhu 150-160 derajat Celsius dengan menggunakan api kecil sampai warnanya kuning kecokelatan dan tiriskan sebelum disajikan sebagai camilan atau cemilan di waktu santai bersama teman atau keluarga.