Cara Membuat Donat Manual

Ikhtisar Topik:
Membuat donat manual memang terlihat sederhana, tetapi sebenarnya dibutuhkan teknik dan ketelitian yang tepat agar donat bisa mengembang sempurna. Dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan cara membuat donat manual yang lezat dan empuk menggunakan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di rumah.

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat donat manual:

1. Siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, ragi instan, gula pasir, mentega, susu cair dan garam secukupnya

2. Campurkan tepung terigu bersama ragi instan ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata

3. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung adonan tersebut, aduk kembali hingga merata

4. Selanjutnya masukkan telur ke dalam mangkuk adonan tersebut dan kocok hingga merata dengan bantuan mixer atau pengocok telur

5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata dan bertekstur lembut

6. Setelah itu tambahkan mentega ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dengan tangan atau menggunakan mixer dengan speed rendah selama 5 menit

7. Uleni adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit dengan tangan agar empuk dan elastis

8. Setelah itu tutup mangkuk dengan menggunakan kain jahe (cloth ginger) atau plastik wrap untuk menghindari terkena udara

9. Biarkan adonan tersebut selama 45

60 menit hingga mengembang.
10. Setelah adonan mengembang, buatlah bulatan kecil-kecil dengan menggunakan gilingan kue dan lubang tengah dengan menggunakan tutup Coca Cola atau botol air mineral agar donat bisa di frit yang merata bagian tengahnya.
11. Panaskan minyak goreng dalam wajan bersih dan masukkan bulatan donat ke dalam minyak panas secara bertahap dan goreng hingga kuning keemasan dari kedua sisi.
12. Angkat donat dari minyak panas dan tiriskan.

Diatas adalah panduan cara membuat donat manual. Agar rasanya lebih beragam, Anda juga bisa mencampurkan potongan buah-buahan kering seperti ceri atau cranberry ke dalam adonan tersebut sebelum di olah menjadi bentuk bulatan kecil.

Rangkuman:
Membuat donat manual tidak selalu sulit jika Anda mengikuti panduan yang tepat dan berhati-hati saat mengerjakannya. Gunakan bahan-bahan segar yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang optimal. Cobalah untuk mencampurkan bahan tambahan seperti potongan buah-bauhan kering agar rasanya lebih lezat dan beragam. Semoga panduan di atas dapat membantu Anda dalam melakukan pembuatan donat manual yang empuk dan nikmat bagi seluruh keluarga!