Cara Membuat Donat Lembut Dan Empuk Tanpa Mixer

Ikhtisar Topik:
Donat merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai oleh banyak orang. Bentuknya yang bulat dan lezat membuat jenis kue ini selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Namun, dalam membuat donat, kadangkala kita dibutuhkan mixer untuk mendapatkan hasil yang empuk dan lembut. Padahal, tidak semua orang memiliki mixer di rumah. Oleh karena itu, pada artikel ini akan membahas cara membuat donat lembut dan empuk tanpa menggunakan mixer.

Berikut adalah cara membuat donat lembut dan empuk tanpa menggunakan mixer:

1. Persiapkan bahan-bahan

– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 75 gram gula pasir
– 8 gram ragi instan
– 2 butir telur
– 100 ml susu cair hangat
– 100 ml air hangat
– 75 gram margarin atau mentega
– 1/2 sendok teh garam

2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah besar

3. Tambahkan telur ke dalam adonan

4. Masukkan susu cair hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata

5. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan elastis

6. Tambahkan margarin atau mentega secara bertahap ke dalam adonan sambil diuleni hingga rata

7. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat

8. Setelah adonan mengembang, kupas dan giling adonan hingga ketebalannya setebal 1 cm

9. Potong-potong adonan dengan bentuk donat sesuai selera

10. Diamkan lagi adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.

11. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisinya kuning keemasan.

12. Angkat donat dan tiriskan.

Dari langkah-langkah di atas, ternyata membuat donat lembut dan empuk tanpa menggunakan mixer tidak terlalu sulit. Dengan melakukannya secara benar, kita dapat membuat donat yang terasa lezat dan empuk di dalamnya. Pastikan bahan-bahan yang digunakan juga sudah siap dengan takaran yang tepat agar hasilnya tetap memuaskan. Selamat mencoba!