Cara Membuat Donat Kentang Empuk

Sebagai penulis profesional, saya siap membantu Anda dalam membuat artikel tentang cara membuat donat kentang empuk. Donat adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh sebagian orang. Namun, terkadang saat kita membuat donat kentang, hasilnya tidak selalu empuk dan lembut. Berikut ini adalah tips dan trik dalam membuat donat kentang empuk yang dapat dipraktikkan di rumah.

1. Persiapan Bahan

Hal yang perlu dilakukan pertama kali adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat donat kentang empuk. Bahan-bahan tersebut antara lain tepung terigu protein tinggi sebanyak 350 gram, kentang ukuran besar sebanyak 3 buah yang sudah dikupas dan direbus hingga matang, gula pasir sebanyak 75 gram, ragi instan sebanyak 1 sendok makan, susu cair sebanyak 110 ml, telur ayam ukuran sedang sebanyak 2 butir, margarin cair atau butter leleh sebanyak 50 gram.

2. Proses Pembuatan Adonan

Setelah semuanya tersedia, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan menjadi satu dan menguleni adonan hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih 30-45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat dari ukuran semula.

3. Pembentukan Donat

Setelah adonan mengembang dengan baik, ambil beberapa bagian kecil dari adonan dan bentuk bulatan kecil seperti bola. Diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit agar donat mengembang kembali.

4. Penggorengan

Setelah mengembang, panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang sampai benar-benar panas dan siap untuk digunakan. Goreng donat dengan api sedang hingga kecoklatan dan angkat sebentar dari minyak untuk memastikan donat matang secara merata.

5. Hiasi Donat

Setelah donat matang, hias dengan taburan gula halus atau topping sesuai selera sebagai penutupnya.

Dengan tips di atas, Anda dapat membuat donat kentang empuk di rumah dengan mudah dan praktis. Ingatlah bahwa kesabaran dalam membuat adonan serta penggunaan bahan-bahan yang tepat sangat penting dalam menghasilkan donat yang empuk dan lembut. Selamat mencoba!