Cara Membuat Donat Hitam

Ikhtisar Topik:
Donat adalah salah satu makanan ringan yang digemari oleh banyak orang. Ada berbagai jenis donat yang dapat ditemukan di pasaran, tetapi kali ini kita akan membahas tentang cara membuat donat hitam. Donat hitam ini memang belum terlalu populer, namun rasanya yang unik dan tampilannya yang menarik membuatnya menjadi daya tarik tersendiri.

%cron%
Cara Membuat Donat Hitam:

1. Bahan-bahan

– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 2 sendok makan coklat bubuk
– 2 sendok teh ragi instan
– 100 ml susu cair hangat
– 50 gram gula pasir
– 1 butir telur ayam, kocok lepas
– 50 gram mentega, lelehkan

2. Persiapan Adonan

a. Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk dalam wadah.
b. Tambahkan ragi instan dan gula pasir ke dalam campuran tepung tersebut.
c. Aduk rata seluruh bahan kering tersebut.
d. Tambahkan susu cair hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran hingga adonan bisa dipulung.
e. Masukkan telur ayam dan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga adonan halus dan tidak lengket.

3. Pengembangan Adonan

a. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat ukuran awalnya.
b. Letakan adonan yang telah mengembang di atas meja dan tekan-tekan hingga udaranya keluar.
c. Bulatkan adonan menjadi ukuran yang dikehendaki untuk pembuatan donat.

4. Pemanggangan Donat

a. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga suhu 160-170 derajat Celsius.
b. Goreng donat selama 1-2 menit hingga kecoklatan dan matang.
c. Setelah selesai digoreng, tiriskan donat dari minyak dalam wajan.

%cron%

Dalam memasak donat hitam, pastikan semua bahan tercampur rata dengan baik agar menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk saat dimakan. Penggunaan coklat bubuk memberikan sentuhan khas pada warna donat dan menambah cita rasa yang berbeda dari donat biasa. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat hitam sendiri dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!

%cron%
Rangkuman :
Cara Membuat Donat Hitam cukup mudah dengan cara mencampurkan tepung terigu protein tinggi, coklat bubuk, ragi instan, gula pasir, susu cair hangat, telur ayam kocok lepas dan mentega leleh lalu diamkan selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat ukuran awalnya lalu bentuk adonan menjadi ukuran sesuai selera untuk pembuatan donut kemudian goreng dalam minyak panas rendah hingga kecoklatan dan matang. Tambahkan coklat bubuk untuk memberikan warna hitam pada donat dan menambah aroma coklat yang lezat.