Cara Membuat Donat Empuk Dan Renyah Takaran Sendok

Ikhtisar Topik:
Donat merupakan salah satu jenis kue yang populer dan disukai banyak orang. Namun, seringkali donat yang dibeli di toko terasa keras dan kurang empuk. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dibahas bagaimana cara membuat donat empuk dan renyah dengan takaran sendok.

Langkah-langkah untuk membuat Donat Empuk dan Renyah Takaran Sendok:

1. Persiapan bahan

– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 11 gram ragi instan
– 75 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 200 ml susu cair hangat
– 1 sendok teh garam
– 75 gram mentega tawar

2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir ke dalam wadah besar

3. Tambahkan susu cair hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis

4. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata

5. Tambahkan mentega tawar dan garam ke dalam adonan lalu uleni hingga elastis

6. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam sampai adonan mengembang dua kali lipat

7. Ambil adonan kemudian pipihkan dengan rolling pin dengan ketebalan sekitar 1 cm

8. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk bulat dan tengahnya ditekankan menggunakan jari agar berlubang

9. Diamkan donat selama kurang lebih 15 menit agar mengembang

10. Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.

Rangkuman:
Untuk membuat donat empuk dan renyah dengan takaran sendok, pertama-tama siapkan bahan seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur, susu cair hangat, mentega tawar dan garam. Kemudian campurkan bahan-bahan tersebut dan uleni hingga elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang dua kali lipat. Setelah itu pipihkan adonan dan potong sesuai bentuk cetakan donat. Diamkan kembali selama 15 menit agar mengembang lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Dengan langkah-langkah ini, diharapkan donat yang dihasilkan bisa empuk dan renyah serta cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup di rumah Anda.