Bikin Donat Kentang Lezat dengan Bahan Mudah Didapat

Donat kentang, salah satu jenis donat yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan lembut membuat donat ini menjadi camilan yang cocok disantap kapan saja. Tidak hanya enak, cara membuat donat kentang juga sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat di pasaran.

Berikut adalah cara dan bahan-bahan untuk membuat donat kentang:

Bahan:
– 300 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram kentang, kukus dan haluskan
– 50 gram margarin, lelehkan
– 2 butir telur
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 sachet ragi instan
– 100 ml susu cair hangat
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan ragi instan ke dalam wadah.
2. Masukkan gula pasir dan aduk rata.
3. Tambahkan telur, kentang kukus yang telah dihaluskan, serta margarin yang telah dilelehkan ke dalam wadah adonan. Aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata.
4. Tambahkan sedikit-sedikit susu cair sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
6. Setelah itu bentuk adonan sesuai dengan selera Anda (biasanya berbentuk lingkaran) lalu diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang kembali.
7. Siapkan wajan dan minyak goreng yang cukup banyak, goreng donat kentang hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
8. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Donat kentang siap disajikan! Jangan lupa beri topping sesuai selera seperti coklat leleh atau butter cream.

Tips:
– Pastikan adonan sudah benar-benar mengembang sebelum digoreng agar donat tidak kempes saat digoreng.
– Gunakan tepung terigu protein sedang supaya donat tidak terlalu keras atau terlalu lembut.
– Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat menggoreng donat karena akan membuat donat menjadi berminyak.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat donat kentang yang mudah dan enak. Yuk, coba buat sendiri di rumah! Selamat mencoba!