Cara Mudah Membuat Donat Kentang dengan Alat dan Bahan Sederhana

Donat kentang adalah salah satu jenis donat yang sedang populer saat ini. Teksturnya yang lembut dan rasa kentang yang gurih membuat donat kentang menjadi pilihan yang tepat untuk camilan di waktu luang. Mungkin bagi sebagian orang, membuat donat terlihat sulit dan memerlukan banyak alat dan bahan. Tetapi sebenarnya, membuat donat kentang tidaklah sulit.

Berikut adalah beberapa alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang:

1. Kentang
Kentang adalah bahan utama dalam pembuatan donat kentang. Pilihlah kentang yang berukuran sedang hingga besar, karena biasanya ukuran kecil tidak menghasilkan banyak pati.

2. Tepung terigu
Tepung terigu berguna untuk mengikat campuran adonan kentang dengan baik. Pilih tepung terigu protein tinggi agar tekstur donat lebih lembut.

3. Gula pasir
Gula pasir digunakan untuk memberi rasa manis pada adonan sambil membantu memberikan warna coklat keemasan pada kulit luar.

4. Ragi instan
Ragi instan berguna sebagai bahan pengembangan pada adonan donat sehingga bisa menghasilkan tekstur empuk ketika digoreng.

5. Telur ayam
Telur ayam menjadi bahan penting sebagai pengikat antara campuran adonan.

6. Susu cair
Susu cair digunakan sebagai pelarut dalam pembuatan adonan serta memberikan aroma semerbak pada permukaannya sehingga hasil akhir bisa lebih lezat.

7. Margarin
Margarin digunakan sebagai bahan pengganti mentega dalam adonan meskipun kadang kala juga bisa diganti dengan minyak goreng.

8. Garam
Garam digunakan sebagai bahan untuk meningkatkan rasa adonan donat.

Setelah menyiapkan semua alat dan bahan, tahap selanjutnya adalah mengolah adonan donat kentang. Bahan–bahan dicampur bersama-sama lalu diuleni hingga tercampur secara merata. Setelah itu, adonan dibiarkan selama 1-2 jam agar mendapatkan hasil pengembangan yang sempurna.

Setelah adonan telah mengembang, ambilah beberapa bagian dari adonan dan bentuklah bulatan seperti cincin kemudian diamkan selama beberapa menit hingga tampak mengembang kembali.

Terakhir, goreng donat kentang dalam minyak panas yang rendah api sampai warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan sejenak setelah matang. Donat kentang siap disajikan!

Memang terlihat sulit pada awalnya, tetapi dengan menyiapkan alat dan bahannya yang tepat serta tips di atas, membuat donat kentang menjadi jauh lebih mudah daripada yang dibayangkan sebelumnya. Yuk coba buat sendiri di rumah!