Cara Membuat Donat Tanpa Mixer

Ikhtisar Topik:
Donat menjadi salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. Rasa manis dan lembutnya, membuat donat menjadi camilan yang cocok disantap saat bersantai atau sekadar ngemil. Namun, tidak semua orang memiliki mixer untuk membuat adonan donat yang tepat dan konsisten. Oleh karena itu, artikel ini akan membahas cara membuat donat tanpa mixer.

Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk membuat donat tanpa mixer:

1. Persiapkan bahan-bahan

Sebelum memulai pembuatan donat, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan yaitu 500 gram tepung terigu protein rendah, 11 gram ragi instan (1 sachet), 100 ml susu cair hangat, 4 kuning telur ayam, 50 gram gula pasir, 1/2 sendok teh garam halus, 75 gram mentega tawar (lelehkan), dan minyak goreng secukupnya.

2. Campurkan bahan kering

Campurkan tepung terigu dengan ragi instan ke dalam wadah besar dan aduk sampai merata.

3. Buat lubang di tengah campuran tepung

Buatlah lubang di tengah campuran tepung dan masukkan kuning telur ayam ke dalamnya.

4. Tambahkan susu cair hangat sedikit demi sedikit

Tambahkan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil mengaduk campuran secara perlahan dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.

5. Tambahkan gula pasir dan garam halus

Tambahkan gula pasir dan garam halus ke dalam campuran, aduk hingga merata.

6. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan

Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam campuran adonan donat dan uleni hingga kalis.

7. Diamkan adonan selama 1 jam

Setelah adonan kalis, diamkan selama 1 jam di suhu ruang agar bisa mengembang dengan baik.

8. Bentuk adonan donat sesuai selera

Setelah 1 jam, ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera, misalnya bulat dengan lubang di tengah.

9. Goreng donat ke dalam minyak panas

Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian goreng donat hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya.

Rangkuman:
Membuat donat tanpa mixer membutuhkan langkah-langkah yang sederhana seperti persiapan bahan-bahan, pengadukan manual secara perlahan, dan pengembangan adonan sebelum digoreng. Cara ini sangat berguna untuk mereka yang tidak memiliki mixer atau ingin menambah variasi cara membuat donat yang berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!