Cara Membuat Donat Lembut Tanpa Kentang

Ikhtisar Topik:
Donat adalah salah satu kudapan yang banyak disukai oleh orang-orang. Namun, tidak semua orang dapat membuat donat yang lembut dan enak. Ada beberapa orang yang sering menggunakan kentang sebagai bahan utama dalam pembuatan donat, namun sebenarnya ada cara lain untuk membuat donat lembut tanpa harus menggunakan kentang.

Berikut ini adalah cara membuat donat lembut tanpa menggunakan kentang:

1. Persiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, ragi instan, susu cair dingin dan mentega

2. Campurkan tepung terigu dan gula ke dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata

3. Tambahkan telur ke dalam adonan tersebut sambil diaduk perlahan

4. Siapkan ragi instan dan larukan dengan sedikit air agar tidak ada gumpalan kemudian masukkan ke dalam adonan tepung terigu, gula dan telur

5. Aduk adonan sampai setengah kalis lalu tambahkan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis

6. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan tepung perlahan sambil diuleni hingga mentega benar-benar meresap ke dalam adonan

7. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat ukuran semula

8. Setelah itu potong-potong sesuai dengan bentuk donat yang diinginkan atau bisa juga dibentuk dengan menggunakan cetakan donat

9. Diamkan lagi adonan selama 15 menit sebelum digoreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan

10. Angkat donat dan tiriskan minyak.

Dalam pembuatan donat lembut tanpa kentang, jangan lupa untuk mengacaukan adonan dengan baik sehingga adonan menjadi tercampur rata dan lembut saat digoreng. Selain itu, pastikan juga ragi instan sudah larut sempurna agar rasa donat menjadi lebih enak. Setelah donat matang jangan lupa untuk meniriskannya sebentar agar tidak terlalu berminyak.

Rangkuman:
Membuat donat lembut tanpa kentang dapat dilakukan dengan menggunakan tepung terigu, gula, telur, ragi instan, susu cair dingin dan mentega sebagai bahan utama. Langkah-langkahnya yaitu mencampurkan tepung terigu dan gula lalu ditambah telur, ragi instan serta susu cair dingin secara perlahan sambil diuleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Kemudian tambahkan mentega cair sambil diuleni hingga benar-benar meresap ke dalam adonan. Diamkan selama 1 jam lalu potong-potong sesuai bentuk donat yang diinginkan atau bisa juga dibentuk dengan menggunakan cetakan donat. Diamkan lagi selama 15 menit sebelum digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan sebentar agar tidak terlalu berminyak.