Cara Membuat Donat Lumer

Pengantar Ikhtisar Topik:

Donat adalah salah satu kudapan yang sangat disukai oleh orang-orang dari semua usia. Selain variannya yang beragam, donat juga mudah ditemukan di toko atau penjual kue di seluruh dunia. Namun, jika Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, Anda harus mencoba resep donat lumer ini.

Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat donat lumer:

– 500 gram tepung terigu protein sedang
– 80 gram gula pasir
– 9 gram ragi instan
– 1 sendok teh garam
– 3 butir telur ayam
– 200 ml susu cair dingin
– 100 gram mentega butter suhu ruang

Langkah-langkah untuk membuat donat lumer:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah yang cukup besar

Aduk hingga rata.

2. Tambahkan telur ayam dan susu cair secara bertahap ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan

3. Kemudian tambahkan mentega butter suhu ruang ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil tetap menguleni adonan

4. Setelah semua bahan tercampur rata dan adonan mulai elastis, diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat ukurannya

5. Setelah itu, tarik tipis adonan dengan rolling pin atau alat pemipih sampai setebal 0,5 cm

6. Potong adonan dengan bentuk donat menggunakan cutter atau cetakan donat

7. Diamkan lagi adonan selama sekitar 30 menit sampai mengembang lagi

8. Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak di dalamnya dan panaskan wajan hingga minyak panas

9. Goreng donat hingga kekuningan dan angkat dari wajan menggunakan sutil atau sendok berlubang untuk mengeluarkan minyak yang berlebih

10. Setelah itu, gulingkan donat di atas gula halus dan sajikan donat lumer ini selagi basah-basah gula halus masih melekat pada permukaannya.

Rangkuman:

Membuat donat lumer sangat mudah jika Anda memiliki bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur ayam, susu cair dingin, mentega butter suhu ruang dan minyak goreng untuk menggoreng. Jangan lupa untuk memotong adonan dengan bentuk donat menggunakan cutter atau cetakan donat sebelum digoreng sampai kekuningan. Setelah selesai digoreng gorenglah selama dua menit maka jangan terlalu lama agar tidak menjadi keras. Terakhir taburi gula halus sesuai keinginanmu atau bisa juga tambahkan topping lainnya seperti coklat atau meses sesuai selera Anda! Enjoy your homemade Donut Lumer!