Cara Membuat Donat Kentang Dengan Fermipan

Ikhtisar:
Donat adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Bagi pecinta donat, membuat donat sendiri bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghemat uang. Salah satu bahan yang bisa digunakan untuk membuat donat adalah kentang dan ragi Fermipan. Dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan dalam membuat donat kentang dengan menggunakan ragi Fermipan.

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat donat kentang dengan Fermipan:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

– 250 gram kentang rebus
– 500 gram tepung terigu
– 100 ml susu cair suhu ruangan
– 50 gram gula pasir
– 11 gram ragi Fermipan
– 2 butir telur ayam
– 1 sdt garam halus
– Minyak goreng secukupnya

2. Kupas kulit kentang dan haluskan dengan garpu atau blender

3. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi Fermipan, dan garam halus dalam wadah yang berbeda

4. Tambahkan kentang halus ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata

5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi lembut

6. Tambahkan telur ayam satu per satu sambil uleni hingga merata

7. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit sampai adonan mengembang

8. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng

9. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan lubangi tengahnya dengan jari atau alat khusus donat

10. Letakkan adonan di atas loyang dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.

11. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng donat hingga kecokelatan.

Rangkuman:
Membuat donat kentang dengan fermipan memerlukan bahan seperti tepung terigu, gula, ragi Fermipan, susu cair, telur ayam, serta 250 gram kentang. Cara membuatnya antara lain adalah mempersiapkan adonan yang dicampurkan secara perlahan-lahan sambil diuleni hingga rata dan lembut, kemudian didiamkan selama 20 menit sampai mengembang, dibentuk bulatan kecil yang dilubangi tengahnya, dan akhirnya digoreng sampai kecokelatan di atas minyak yang sudah dipanaskan pada wajan. Semoga artikel ini membantu Anda untuk membuat donat kentang yang nikmat!